Čokoláda HERUFEK | Tmavá mléčná čokoláda 54% | bio

Kód: HER-BTM54
115 Kč
Skladem (6 ks)

Mléčná čokoláda ze single origin kakaových bobů z Belize. Jemná mléčná čokoláda s vyšším obsahem kakaa, která není jen sladkou hmotou. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Single origin = Kakové boby pochází jen z jednoho regionu, obdobně jako je tomu třeba u jednodruhových výběrových káv. Vlivem specifických podmínek pro pěstování daných lokalitou se tak od sebe chuťově liší. 

Bean to bar = Výrobce čokolády nakupuje kakaové boby (často napřímo od vybraných farmářů) a veškeré další zpracování až do finální tabulky čokolády už má plně pod svou kontrolou.

Složení

  • kakaové boby*
  • třtinový cukr*
  • sušené mléko*
  • kakaové máslo*

* BIO

Původ kakaových bobů

Více než 300 malých farmářů je sdruženo v organizaci Maya Mountain Cacao, která v oblasti zajišťuje centrální posklizňové zpracování. Terén je v této oblasti často dostupný pouze pěšky a pro farmáře je kakao posvátnou plodinou. Vždyť tato oblast je domovem původních mayských kmenů Mopan a Qeqchi.

 O HERUFEK Chocolate

Jitka a Michal Herůfkovi z jihomoravského městečka Čejč se k výrobě bean to bar čokolád dostali přes čokoládové lanýže. Protože je chtěli dělat ještě lepší, začali si v roce 2014 pohrávat s myšlenkou výroby čokolády vlastní. Přes různé peripetie se jim nakonec podařilo sehnat dostatečně kvalitní kakaové boby a vyrábět čokoládu takovou, jakou chtěli. O tom, že malá rodinná čokoládovna produkuje výjimečnou kvalitu svědčí i ocenění z mezinárodních soutěží.

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.1 kg
Obsah kakaové sušiny: 54 %
Balení: 50 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
IZ Avatar autora | 3.11.2021
Čokoláda je mňam, přiště zkusím další.. :-)

HERUFEK Chocolate

Jitka a Michal Herůfkovi z jihomoravského městečka Čejč se k výrobě bean to bar čokolád dostali přes čokoládové lanýže. Protože je chtěli dělat ještě lepší, začali si v roce 2014 pohrávat s myšlenkou výroby čokolády vlastní. Přes různé peripetie se jim nakonec podařilo sehnat dostatečně kvalitní kakaové boby a vyrábět čokoládu takovou, jakou chtěli. O tom, že malá rodinná čokoládovna produkuje výjimečnou kvalitu svědčí i ocenění z mezinárodních soutěží.

herufkovi

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení